|
|
Spaghetti Met Gehakt-champignonsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1 el. olijfolie
1 grote ui gesnipperd
2 tenen knoflook geperst
500gr.rundergehakt
350gr. champignons in plakken gesneden
1el.italiaanse keukenkruiden
1/2tl. paprikapoeder
1/2tl. versgemalen peper
850gr. gepelde tomaten (blik)
125gr. tomatenpuree
1,25dl runderbouillon
1,25dl rode wijn
500gr. spaghetti
1tl sambal
scheutje ketjap manis
bloem
geraspte parmezaanse kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een pan.fruit ui en knoflook en voeg het gehakt toe.
bak het gehakt bruin en maak het rul.
voeg champignons,kruiden, paprikapoeder en peper toe.het vuur laag zetten en de tomaten,tomatenpuree,rode wijn en de bouillon
er door roeren saus 15 min. laten pruttelen.
ondertussen spaghetti koken.
saus iets binden met de bloem, en op smaak brengen met de sambal en de ketjap manis.
schp de saus over de spaghetti parmazaanse kaas erover en eet smakelijk.
|
|
|